一年一度的七夕节就快来啦,各位餐饮老板们做好准备了吗?
每到逢年过节,也都是考验商家智商的时候,各种活动层出不穷,谁都不甘落后。做活动没点想法还真不行,七夕节如何借势让自己的餐厅火一把呢?
1、做好店铺专修,强化节日氛围
店铺装修队消费者的购买体验相当重要。只有营造出了浓烈的节日氛围,才能让进店的消费者感到商家优惠的慢慢诚意。
1)店铺海报
2)店铺文案
七夕节遇见对的菜,X折更对味
会调才浪漫,每一口都是特调
甜蜜配送中,好“芒”
大猪蹄子会骗你,味蕾诚不欺你
七夕不拌嘴,拌菜可以
“桃”你欢心,天生“莓”丽
七夕用“点心”,请她吃XX(品牌)
愿你爱人常伴四季三餐
七夕表白,“橙”意满满
2、做好活动策划,吸引顾客注意
我们做各种活动,目的都是为了促销,而任何一个活动都不能满足所有人的喜好,所以最好是先选定好所针对的人群,才能精准找到愿意买单的人,从而提高转化率。
有人就说了,七夕节客户群体不就是情侣嘛?实则不然。我们大多是将客户分为2个群体:情侣和单身汪。很多餐饮商家在意识内会屏蔽掉单身汪,而这个群体也是很庞大的。相比情侣,单身汪过情人节的欲望更加强烈。例如海底捞七夕节推出的活动,"满77元送玩偶1个",并在海报写上"让单身汪不再孤单",全是关爱。
3、优化菜单,上架套餐
就如上面我们说的,七夕的客户群体除了情侣之外还是单生汪,所有我们趁着节日提高店铺单量,我们我们上架“恩爱情侣套餐”和“单身贵族套餐”,其实别小看这种套餐的命名方式,这正是抓住顾客“对号入座”的心理效应,到店的顾客不管是情侣还是单身,看到这都会自动“对号入座”,并且自觉下单。
4、新品推荐
活动和氛围都有了,怎能没有专属于节假日商品上新呢?商家可以根据店铺的情况,挑选出热销的一菜一汤,进行低价限量销售,在此间,需要注意的就是控制好成本。