很多老板可能都会有这样的疑问，明明自家店铺的曝光排名也还可以，每天看后台进店转化率也还不错，但是下单量却极少，这是怎么回事呢？其实这很大一部分就是因为菜单的问题。
菜单的重要性不言而喻，然而，相比堂食来讲，外卖平台上的菜单更为重要！没有了用餐氛围的烘托，少了面对面服务的加分，平台上的菜单留不住客人，你的产品如何迈出第一步？
所以，一份合格的外卖平台菜单一定要在顾客点进来之后对顾客有吸引力，或者是让顾客感受到性价比，又或者是通过信息展示获取信任感。
1、菜单分类明确，便于顾客选择
想象一下，如果外卖菜单里面的分类杂乱无章的排列在一起，对于一些效率为先的顾客，看一眼菜单就感觉很虐心了，所以清晰明确的菜单分类尤其重要。
1）分类栏目不要太多：从消费心理来说，人在面对大量选择的时候会产生“选择恐惧”实在不知道该选哪个的时候，会选择放弃下单。
2）商品分类名称清晰明确：让顾客一眼就找到自己所需要的产品，最好不要出现模糊不清的表述。
3）每个分类下的字数建议在4个以内，所有分类字数最好保持一致，视觉效果会更好。
4）可以在分类栏中加入一些小表情符号，让分类栏不单调。
5）菜品分类的排序可以按照“套餐—主菜—主食—小吃—饮料—其他”
6）靠前分分类不要放价格过过高的产品，不然会影响顾客整体对你家产品的判断。
2、菜品图片勾起顾客食欲
对于消费者来说，在整个的下单过程中都是通过外卖店铺的展示，菜品图片展示等来确定是否选择下单。所以美观精致的菜品图片，则是外卖店铺的视觉加分项，可以增加用户观看的场景感，有效地勾起人的食欲，从而提高用户在外卖店铺的下单转化率。
3、菜品描述减少顾客下单时间
标准：描述完整，情感调动。
菜品描述，主要包含以下几方面内容：菜品食材、口味、制作方式、菜品故事、养生功能等。菜品描述是对菜品名称和菜品图片的补充。为菜品写一段30字左右的，走心又走胃的描述，可以很好的吸引消费者下单。
在菜品描述上，可以充分的创新，可以是菜品的传奇故事，引起用户的好奇，从而下单购买；也可以是形神具备的口味描述，让用户看完流口水，马上下单解馋，总之，怎么能够调动消费者的情绪怎么来，调动起来的情绪可以是喜欢、愤怒、好奇、吃惊、疑问......
4、展示店铺形象，提升品牌印象
在左侧分类条里，还有隐藏的加分技巧（明堂亮灶、食品安全证书、卫生经营许可证等等）也都可以在产品分类下面亮出来，能够有效提升品牌在顾客心中的形象。
经过对外卖评价的统计调查显示，消费者最在意的就是食品的安全卫生问题。虽然没有办法让顾客亲临店面，但是却可以主动在菜单栏开辟店铺展示，为消费者呈现干净明亮的厨房和店面环境。
